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Praktische Ansätze zur Personalisierung Ihrer Ernährung – Teil 1

Januar 10th, 2020 Posted by Allgemein No Comment yet
In diesem Artikel 
Testen Sie Ihre Blutzuckerreaktion auf Lebensmittel  
Bluttests
Magen-Darm Diagnostik 

Es steht inzwischen außer Frage, dass die Personalisierung der eigenen Ernährung eine bessere Idee ist als eine Einheitsdiät zu verfolgen. Aber, wie finden Sie heraus welche Nahrungsmittel am besten für Sie geeignet sind?

Es gibt eine Reihe von Ansätzen, die Ihnen helfen, herauszufinden, was Ihr Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.  

Testen Sie Ihre Blutzuckerreaktion auf Lebensmittel  

Die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels ist wichtig, um langfristige Gesundheitsprobleme wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden. Der Blutzucker kann sich auch stark auf Ihr Gewicht und Ihre Energie im Alltag auswirken.  

Standardisierte Instrumente, wie der Glykämische Index, versuchen zu bestimmen, wie hoch ein Nahrungsmittel den Blutzuckerspiegel im Allgemeinen in die Höhe treibt. Verschiedene Studien haben jedoch gezeigt, dass Blutzuckerreaktionen auf die gleichen Lebensmittel sehr individuell sein können [1,2].  

Zum Beispiel, können Sie eine Banane essen und einen gewissen Energieschub und einen leichten Anstieg des Blutzuckerspiegels erfahren. Ihr Partner kann jedoch durch die gleiche Menge Banane einen Energieabsturz und einen enormen Anstieg seines Blutzuckers erleiden.

Das Testen Ihrer Blutzuckerreaktion auf bestimmte Lebensmittel klingt kompliziert. In Wirklichkeit sind aber nur ein Blutzuckermessgerät und einige Teststreifen aus Ihrer örtlichen Apotheke erforderlich. Natürlich können Sie die Messung Ihrer Blutzuckerreaktionen auch im Rahmen der Labordiagnostik von Team SWITALLA durchführen lassen, um eine akkurate und verständliche Auswertung der Ergebnisse und eine umfangreiche Betreuung zu erhalten.  

Beobachten und notieren Sie mindestens eine Woche lang Ihre Blutzuckerreaktion auf alle Lebensmittel, die Sie konsumieren. Beginnen Sie mit der Messung Ihres Blutzuckers am Morgen im nüchternen Zustand. Diese Blutzuckerwerte sollten unter 100 mg/dl (5,6 mmol/l) liegen [3]. Wiederholen Sie den Test unmittelbar nach jeder Mahlzeit sowie zwei Stunden nach jeder Mahlzeit. Hier sollte der Wert unter 140 mg/dl (7,8 mmol/l) liegen.  

Wenn Sie Ihre Messungen eine Woche lang sorgfältig protokollieren, haben Sie einen aussagekräftigen Überblick darüber, welche Lebensmittel Ihren Blutzucker in die Höhe schnellen lassen und welche nicht.  

Bluttest

Ein guter Bluttest kann Vitamin- und Mineralstoffmängel feststellen, die durch die richtige Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel ausgeglichen werden können. Gemessen wird der Vitamin-D-Status, der Mineralstoffstatus (Eisen, Zink, Magnesium, etc.), der Schilddrüsenstatus, der Cholesterinstatus, die Werte der roten und weißen Blutkörperchen, Vitamin-B-Status, der pH Wert und die Leberwerte im Blut.

Bei gängigen Laboruntersuchungen liegt der Fokus eher auf “Krankheit” als auf “Dysfunktion”, was eine frühe Erkennung von sich anbahnenden Krankheiten verhindert.

Mit unserer umfangreichen Diagnostik lassen sich zukünftige Probleme schon heute vorhersagen.

Magen-Darm Diagnostik 

Ihre Darmflora (Darmmikrobiom) besteht aus Billionen von Mikroorganismen und ihrem genetischen Material. Diese Mikroorganismen sind an Funktionen beteiligt, die für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden entscheidend sind.

Ihr Darm entscheidet, wie Sie auf einzelne Nährstoffe reagieren, welche Nahrung Allergien hervorruft und welche Nahrung für Sie gesund ist. Eine ‘schlechte Verdauung’ bzw. Dysbiose* kann zu Malabsorption von Nährstoffen, Störungen des Immunsystems und damit zu verschiedenen Krankheiten führen.

Eine Magen-Darm Diagnostik ermöglicht es Ihnen, die Anwesenheit oder Abwesenheit bestimmter Arten von Bakterien, Pilzen, Parasiten und Verdauungsentzündungen zu bestimmen. Die Diagnostik gibt demnach Aufschluss darüber welche Lebensmittel, Probiotika oder Antibiotika für Ihr Darmmikrobiom förderlich sind und welche das Wachstum schädlicher Organismen begünstigen.  

Sie optimieren Ihre Ernährung demnach nicht wirklich für sich, sondern eher für Ihr Darmmikrobiom. Ganz nach dem Motto Du bist was du isst

*Von einer Dysbiose spricht man, wenn das Darmmikrobiom unausgeglichen oder gestört ist. Eine Dysbiose kann viele Ursachen haben, wie Stress, Krankheit, Übergewicht, Antibiotika oder schlechte Ernährung. Die Ernährung ist der wichtigste veränderbare Faktor zur Beeinflussung der in unserem Darm lebenden Bakterien.

Bei der Durchführung dieser und weiterer Tests steht Ihnen Team SWITALLA gerne zur Verfügung. Wir helfen Ihnen, Ihre personalisierte Optimalernährung (DEINKOST) zu bestimmen und Ihre persönlichen Gesundheitsziele zu erreichen.  

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Quellen:  
1. Wolever,T.M.S. Personalized nutrition by prediction of glycaemic respones: Fact or fantasy? Eur. J. Clin. Nutr. 2016, 70, 411–413. 

2. Zeevi, D.; Korem, T.; Zmora, N.; Israeli, D.; Rothschild, D.; Weinberger, A.; Ben-Yacov, O.; Lador, D.; Avnit-Sagi, T.; Lotan-Pompan, M.; et al. Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses. Cell 2015, 163, 1079–1095

3. The Expert Commitee on the Diagnosis and Classification of Diabetes Mellitus, Follow-up Report on the Diagnosis of Diabetes Mellitus, Diabetes Care, volume 26, number 11, November 2003 

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